Паста с креветками, дополненная сильными ароматическими акцентами: чеснок, базилик, лимонная цедра и вино создают интересный и гармоничный вкус. Если вы хотите придать более мягкий вкус пасте, замените базилик на рукколу. Все готовится очень быстро, поэтому лучше заранее очистить креветки, снять цедру с лимона и поставить на огонь воду для пасты.Простой рецепт пасты с креветками и базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 422 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 422 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста, Рыба и морепродуктыИнгредиенты на четыре порцииЧеснок дольки 2 шт.Оливковое масло 45 млСоль 1.25 ч. л.Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300 гКреветки королевские 24 шт.Цедра лимонная тертая 1 ч. л.Вино белое сухое (столовое) 150 млБазилик свежий зеленый 30 гПерец черный молотый ¼ ч. л.Пошаговое приготовлениеПоставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто - коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится.В ароматизированное масло положите очищенные креветки.Влейте вино и добавьте мелко натертую цедру лимона. Ее можно снять с помощью терки либо острого ножа и затем нарезать. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты на большом огне.Вымытый и подсушенный базилик крупно нарвите, положите в сковороду к креветкам и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.Готовую пасту добавьте к креветочному соусу, перемешайте и прогрейте.Подавайте пасту в горячем виде, украсив листочком свежего базилика.
