Простой рецепт соуса руй с шафраном французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 431 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 431 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииВода ¼ чайной ложкиШафран щепоткаМайонез 1 стаканОливковое масло ¼ стаканаКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 4 зубчикаЛимонный сок ½ чайной ложкиКайенский перец ½ чайной ложкиСоль ¼ чайной ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перец на противень и отправьте в духовку, пока кожица не начнет подгорать и перец не станет мягким. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу, очистите от семян и мелко порежьте, чтобы получилось 0,25 стакана.В небольшую миску выложите шафран и залейте 0,25 чайной ложки горячей воды. Оставьте на 1 минуту.В блендере смешайте шафран и майонез, мелко нарезанный перец, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, кайенский перец и соль. Хорошо измельчите, переложите в миску и охладите.
