Простой рецепт сыроедческой пасты с цукини и соусом из кешью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 526 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 526 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииЦукини 1 штукаКешью ¾ стаканаВода ⅓ стаканаЛимонный сок 3 столовые ложкиМед 1 чайная ложкаМускатный орех ⅓ чайной ложкиМорская соль по вкусуПошаговое приготовлениеВсе, кроме цукини, идет на соус. Все составляющие соуса смешать в блендере до гомогенности. Мускатные орехи лучше хранить целыми, иначе аромат будет уже не тот. На одну порцию достаточно натереть половинку ореха на терке для имбиря или смолоть в кофемолке или мельничке для сухих ингредиентов. Солить соус нужно достаточно, т. к. потом будем им поливать несоленые спагетти (вместо соли также можно попробовать использовать braggs liquid aminos, хотя этот соевый соус слегка изменит вкус).Цукини превратить в толстые спагетти любым ножом для нарезки соломкой — либо спиральным слайсером, либо теркой для корейской моркови.Заправить кабачки соусом — они обмякнут моментально, уже в процессе перемешивания.В оригинале вместо воды используется сок тайского кокоса. Тайские кокосы иногда есть в Метро, но сок кокоса легко заменяется на воду с медом.
