Сдобный и сладкий мятно-апельсиновый хлеб (по Ришару Бертине)

Несложный рецепт сдобного и сладкий мятно-апельсиновый хлеб (по Ришару Бертине) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• мука около 500 гр.,
• молоко 180 мл.,
• мята пучок,
• апельсины 2 шт.,
• дрожжи свежие 15 гр.,
• масло сливочное мягкое 60 гр.,
• сахар 40-60 гр.,
• соль по вкусу,
• яйца 2 большие шт.,
• ликёр Куантро 2 ст. л.
• желток+ 1 ст. л. сливок.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Давно нашла рецепт этого хлеба,
3. всё никак было не воплотить в жизнь. вот он, чудесный!.
4. Молоко доводим до кипения, всыпаем мяту
5. и оставляем на час впитывать ароматы.
6. Затем процедим, добавим сахар и дрожжи, перемешаем.
7. Снимаем с БИО - апельсинов цедру, поливаем её ликёром.
8. В большую ёмкость просеиваем муку,
9. добавляем все необходимые компоненты
10. и замешиваем послушное тесто.
11. Ставим его в тепло на час - полтора.
12. Затем месим ещё раз,
13. делим на две части и придаём им форму батонoв.
14. Кладём на пергамент, смазываем желтком+сливки.
15. Когда поверхность подсохнет,
16. закроем плёнкой и забудем на час.
17. Теперь смазываем ещё раз желтком,
18. сделаем надрезы ножницами,
19. приподнимая немного уголки.
20. Ставим в разогретую до 220°духовку,
21. снижаем температуру до 200°
22. и печём 25-30 минут, готово.
23. Булки можно припудрить, я не стала. .
24. Приятного аппетита!!!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту