Несложный рецепт салата «Цезарь» с портобелло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салат «Цезарь»Ингредиенты на шесть порцийКонсервированное филе анчоуса 9 штукЛимонный сок 3 столовые ложкиЧеснок 6 зубчиковДижонская горчица 1,5 столовые ложкиОливковое масло 0,6 стаканаСалат романо 1 головкаСалат радиккьо 1 штукаГрибы портобелло 3 штукиРубленая петрушка ¼ стаканаТертый сыр пармезан 160 гПошаговое приготовлениеВ небольшой миске смешайте измельченные анчоусы, лимонный сок, дижонскую горчицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Взбивая, введите 0,5 стакана оливкового масла.В большой миске смешайте листья романо и радиккьо.Разогрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Раздавите оставшиеся зубчики чеснока и добавьте в сковороду. Жарьте до золотистого цвета примерно 4 минуты. Удалите чеснок и слегка увеличьте огонь. Добавьте нарезанные кусочками грибы и пассеруйте до коричневого цвета примерно 5-6 минут. Снимите с огня, посолите и поперчите и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.В салат добавьте заправку и перемешайте. Вмешайте сыр, посолите и поперчите по вкусу. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите грибы и подавайте немедленно.
