Сложный рецепт печенья Тройка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 45 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на сорок пять порцийАпельсиновое тесто:Мука пшеничная 140 гМасло сливочное (размягченное) – 100 гРазрыхлитель 0,5 ч. л.Соль – щепоткаВанильный сахар 1 ч. л.Сахар - 70 гЦедра апельсина – 1 ч. л. с горкойЖелток 1 штКоньяк или ликер апельсиновый 2 ч. л.Шоколадное тесто:Мука пшеничная 140 гМасло сливочное – 100 гРазрыхлитель 0,5 ч. лСахар 70 гСоль – щепоткаЖелток 1 штШоколад темный – 65 гОреховое тесто:Мука пшеничная – 140 гМасло сливочное – 100 гСахар 70 гРазрыхлитель 0,5 ч. л.Соль – щепоткаЖелток 1 штОрехи грецкие некрупно рубленные – 100 гПошаговое приготовлениеАпельсиновое тесто:Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем, солью, апельсиновой цедрой до пышности, ввести желток, коньяк – взбить. Муку вмешать руками, тесто должно получиться мягкое. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник.Шоколадное тесто:Растопить шоколад. Взбить масло с сахаром, разрыхлителем и солью, ввести шоколад, взбить, ввести желток взбить. Муку вмешать руками. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник.Ореховое тесто:Взбить масло, сахар, соль, разрыхлитель до пышности, ввести желток, взбить. Вмешать руками орехи и муку, тесто скатать в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на 15 минут.Сборка:Каждое тесто разделить пополам. Из каждой части теста сделать прямоугольники, и наложить друг на друга – в таком порядке апельсиновое тесто, шоколадное, ореховое. Два получившихся трехслойных прямоугольника завернуть в пленку, положить на 10-15 минут в холодильник. Затем вынуть нарезать на кусочки выложить на противень, отпечь при температуре 170-180 градусов 10-15 минут.Вынуть, охладить на противне.ПРиятного аппетита!
