Крифарото Мэ Гаридэс (греческие макароны с тигровыми креветками)

Это блюдо на острове Корфу традиционно готовят на ужин. После того, как местные рыбаки возвращаются на берег, можно  приобрести свежайшие креветки и другие морепродукты. И быстро сварить с ними макароны.

Простой рецепт крифарота Мэ Гаридэс (греческие макароны с тигровыми креветками) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• паста орзо 75 г
• томаты пилати 120 г
• твердый сыр 50 г
• креветки 16/6, 0 с головой 3 шт.
• масло сливочное 20 г
• масло оливковое 10 г
• соль/сахар 1 г
• орегано 1 г

Пошаговое приготовление

1. В томаты пилати добавляем 30 г воды, соль/сахар, орегано по вкусу. Тушим на медленном огне 20 мин.
2. В это время отвариваем орзо, в слегка подсоленной воде до полуготовности (6 мин. ).
3. Креветки чистим и обжариваем на сковороде, добавляем немного воды, а затем вливаем готовый соус и пасту. Доводим до готовности (6 мин. ) и вкуса, перед подачей добавляем твердый сыр.
4. Подача: выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом, креветки выкладываем сверху.