Соус из персиков

Простой рецепт соуса из персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Обед, Полдник, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на три порции

• Персики - 3 шт.
• Сливки (35%) - 1,5-2 ст. л.
• Ананасовый сок - 50 мл
• Корица
• Щепотка соли
• Несколько листиков мяты

Пошаговое приготовление

1. Персикам делаем контрастный душ и после этого очищаем от кожуры. Извлекаем косточку и нарезаем на мелкие кубики.
2. В разогретую сковороду наливаем ананасовый сок, добавляем корицу и выкладываем персики. Томим, выпариваем минут 10. Если персики с кислинкой, то можно добавить сахар.
3. Листики мяты нужно измельчить и добавить к фруктам.
4. Когда смесь становится гуще, добавляем сливки, щепотку соли и доводим до кипения.
5. Соус готов!

Для соуса подойдут персики не совсем спелые. Соус отлично подходит к запеченному белому мясу птицы. И хорош как самостоятельный десерт!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное