Клюквенные кексы

Несложный рецепт клюквенных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 225 гр. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 140 гр. сахарной пудры
• 85 гр. сливочного масла + для смазывания
• 150 мл. молока
• 1 яйцо
• цедра 1 апельсина
• 140 гр. свежей клюквы(я брала замороженную, которую предварительно оставила слегка оттаивать)
• щепотка соли
• 2 ст. л. бисквитных крошек для обсыпки формы (я этого не делала)

Пошаговое приготовление

1. смазать маслом бумажные формочки для кексов, посыпать крошками (я брала обычные железные формочки)
2. в миску просеять муку, соль, разрыхлитель
3. добавить сахарную пудру и апельсиновую цедру.
4. сливочное масло растопить, слегка взбить с молоком и яйцом.
5. Влить в смесь муку и БЫСТРО перемешать (такое тесто долго вымешивать нельзя, иначе оно потеряет легкость)
6. добавить клюкву в тесто и очень осторожно перемешать деревянной лопаточкой, чтоб не раздавить ягоды.
7. разложить тесто по формочкам(заполнять 3/3, высоты формочки).
8. выпекать кексы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 мин.

быстрые и очень вкусные кексики! на мой вкус клюквы можно брать больше, я люблю кислинки побольше

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

ухтышка какой рецепт клюквенных кексов!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Я теперь просто обязана приготовить клюквенные кексы