Соус из калины с апельсином и корицей

Предлагаю вашему вниманию оригинальный соус из калины. Соус можно подавать к самым различным блюдам, как к курице, свинине, говядине, так и к рыбе. Соус на вкус получается кисло-сладкий с особой приятной ноткой. Соус из калины с апельсином и корицей не будет долго стоять, но дополнит любое ваше блюдо.

Очень простой рецепт соуса из калины с апельсином и корицей авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 3 мин
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одну порцию

• Апельсин 1 шт.
• Калина 1.5 пучок
• Корица молотая 0.3 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса из калины вам понадобится корица, сахар, апельсин и калина.
2. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Калину отделяем от веточек и складываем в глубокую тарелку.
3. Промываем калину, как следует, несколько раз, а затем кладём в кастрюлю. Отвариваем на среднем огне 5-7 минут.
4. Корицу измельчаем, делать это можно ножом.
5. Нарезаем апельсины небольшими кусочками.
6. Выливаем воду, отделяя калину через дуршлаг.
7. Затем пересыпаем калину обратно в кастрюлю.
8. Кладём нарезанные апельсины.
9. Добавляем 1/1, чайной ложки корицы.
10. Взбиваем содержимое блендером.
11. Получится вот такой соус. Данный соус можно использовать как в мясных, так и рыбных блюдах.
12. Кладём 1 столовую ложку сахара, перемешиваем содержимое.
13. Чтобы не было косточек, процеживаем калину через дуршлаг или сито.
14. Вкусный калиновый соус готов к употреблению. Приятного аппетита!