Смешать мякоть помидоров или томат-масту с маслом и специями. 2/3 муки просеять на рабочую поверхность, в центре сделать углубление. Влить помидорно-масляную смесь и замесить тесто. Вымешивать тесто руками, подсыпая оставшуюся муку, до однородного гладкого состояния.Раскатать тесто в очень тонкий пласт (круг). Небольшой рюмкой вырезать круглые изделия. Каждый кружок присборить в центре и перекрутить в бантик. Разложить бантики на припыленную мукой поверхность и подсушить. Оставшееся тесто порезать произвольно ножом и также подсушить.Намазка: Авокадо очистить, удалить косточку и произвольно порезать. Зелень, чеснок и жгучий перец порубить. Соединить все вместе, добавить оливковое масло и измельчить в пюре. Посолить по вкусу.Овощи помыть и некрупно нарезать. Свежие лесные грибы отварить в подсоленной воде, замороженные - разморозить.На небольшом огне обжарить лук минуту, добавить стеблевой сельдерей и тыкву, и тушить под крышкой 2 минуты. Далее добавить отварные лесные грибы ( можно свежие шампиньоны) и тушить еще пару минут. Снять с огня.В подсоленной кипящей воде отварить сначала порезанную пасту около 2 минут, откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду с грибами и овощами, поджарить на сильном огне без крышки пару минут.Оставшуюся пасту- бантики отварить таким же способом, откинуть на дуршлаг.Подавать бантики с овощной смесью и острой намазкой, посыпать рубленой зеленью.Приятного аппетита!Сложный рецепт домашней пасты бантики с овощами, грибами и острой намазкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порциина 2 порции:Для пасты:150 гр цельнозерновой муки с отрубями2 ст. л. оливкового масла5 ст. л. мякоти помидоров (или томатной пасты)1 ч. л. соли1 ч. л. паприки1/1, ч. л. кориандрачили на кончике ножаДля острой намазки:2 небольших авокадо7 зубцов чеснока1/1, жгучего перцанемного зелени (укроп, петрушка)4 ст. л. оливкового масласоль по вкусу70 гр стеблевого сельдерея150 гр тыквы250 гр отварных опят1 луковицанемного рубленой зеленисоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеПродукты для теста.Смешать мякоть помидоров или томат - масту с маслом и специями. 2/2, муки просеять на рабочую поверхность, в центре сделать углубление. Влить помидорно - масляную смесь и замесить тесто. Вымешивать тесто руками, подсыпая оставшуюся муку, до однородного гладкого состояния.Раскатать тесто в очень тонкий пласт (круг). Небольшой рюмкой вырезать круглые изделия. Каждый кружок «присборить» в центре и перекрутить в бантик.Разложить бантики на припыленную мукой поверхность и подсушить. Оставшееся тесто порезать произвольно ножом и также подсушить.Продукты для острой овощной пасты.Авокадо очистить, удалить косточку и произвольно порезать. Зелень, чеснок и жгучий перец порубить.Соединить все вместе, добавить оливковое масло и измельчить в пюре. Посолить по вкусу.Овощи помыть и некрупно нарезать. Свежие лесные грибы отварить в подсоленной воде, замороженные - разморозить.На небольшом огне обжарить лук минуту, добавить стеблевой сельдерей и тыкву, и тушить под крышкой 2 минуты.Далее добавить отварные лесные грибы ( можно свежие шампиньоны) и тушить еще пару минут. Снять с огня.В подсоленной кипящей воде отварить сначала порезанную пасту около 2 минут, откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду с грибами и овощами, поджарить на сильном огне без крышки пару минут. Оставшуюся пасту - бантики отварить таким же способом, откинуть на дуршлаг.Подавать бантики с овощной смесью и острой намазкой, посыпать рубленой зеленью.Остроту овощной намазки можно варьировать по своему вкусу. Хранится она в закрытой стерилизованной банке около месяца.
не знаю... что вы нашли такого особенного в домашней пасте бантики с овощами, грибами и острой намазкой
