Сложный рецепт спагетти с тефтелями в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииДля тефтелей:Мясо говяжье, молотое — 500 гСвежие хлебные крошки — ½ стаканаЛук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт.Чеснок раздавленный — 2 зубкаСоус Вустерширский — 2 ч. л.Орегано сушеная — 1 ч. л.СольПерецМука — 3 ст. л.Масло оливковое — 2 ст. л.*Для соуса:Помидоры консервированные, кусочками — 800 гМасло оливковое — 1 ст. л.Лук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт.Чеснок раздавленный — 2 зубкаТоматная паста — 2 ст. л.Бульон говяжий — 120 млСахар — 1 ч. л.*Спагетти — 500 гСыр Пармезан, тертыйПошаговое приготовлениеСмешайте молотую говядину, хлебные крошки, лук, чеснок, Вустерский соус и орегано. Добавьте по вкусу соль и перец. Хорошо перемешайте фарш. Сформируйте из него шарики (по 1 столовой ложке) и обваляйте их в муке. Разогрейте масло в сковороде на большом огне. Обжарьте тефтели (порциями) так, чтобы они подрумянились со всех сторон.Для соуса измельчите помидоры до пюреобразного состояния. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, бульон, сахар и перемешайте. Доведите до кипения. Выложите в соус тефтели. Уменьшите огонь и тушите тефтели в томатном соусе 15 минут. Посолите, поперчите.Отварите спагетти (на 1-2 минуты меньше указанного на упаковке времени, чтобы они оставались чуть твердоватыми), слейте.Выложите тефтели в томатном соусе на спагетти. Подавайте с пармезаном.Приятного аппетита!
