Багет

Простой рецепт багета французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Мука - 2 стакана (300 мл. ) с небольшой горкой
• Вода - 175 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л. без горки
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Багет - это своеобразный символ Франции.
2. Но попробовать приготовить его дома может каждый, создав уютную французскую атмосферу на завтрак!)
3. Смешать дрожжи и сахар, залить едва тёплой водой.
4. Через 5-10 минут добавить остальные ингредиенты, слегка перемешать.
5. Способ для хлебопечи: Программа для дрожжевого теста 1 час 30 минут.
6. Способ теста вручную: Оставить перемешанные ингредиенты на 30 минут, накрыв полотенцем.
7. Затем хорошо вымесить тесто, накрыть и убрать в тёплое место. Через час снова обмять и оставить минут на 20.
8. Сформировать два багета, выложить на смазанный противень.
9. Мокрым ножом сделать надрезы. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20-30 на «расстойку».
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
11. Если хочется твёрдую корочку, то 30 минут при температуре 150. Если помягче, то 20 минут при температуре 180. В конце выпечки температуру можно еще увеличить (до 200-220), тогда багеты будут хрустящими.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

как вкусно! Я полюбила багет с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

@Eeujyen, Рецепт просто прелесть!