Шоколадно-банановое парфе

Очень простой рецепт шоколадно-бананового парфе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• 1 шт. банан
• 150 г творога
• 100 г сметаны густой
• 100 г черного шоколада
• 3 ст. ложки сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Сложить в блендер очищенный банан, творог, сметану, 50 г поломанного шоколада и сахарную пудру.
2. Тщательно взбить в однородную пышную массу.
3. Разложить массу в формочки и заморозить (у меня в морозилке парфе находился ночь).
4. Достать формочки из морозилки, оставить при комнатной температуре. Сейчас стоит жара и мне было достаточно поддержать формочки с парфе при комнатной температуре, и они прекрасно вышли, можно опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и освободить парфе.
5. Растопить на водяной бане 50 г шоколада.
6. Выложить на тарелочки и оформить плавленым шоколадом.
7. Наслаждаетесь!!

Очень легкий, вкусный и несложный десерт. Нам очень понравился. «ПАРФЕ» (от фр. parfait - безукоризненный, прекрасный) Кондитерское изделие французской и венской кухни. Представляет собой сливки, взбитые с сахаром с добавлением ванили и замороженные. В качестве ароматизаторов парфе, кроме ванили, употребляют: кофе (растворимый), какао-порошок, но чаще - шоколад (натертый на терке), фруктовые муссы, фруктовые соки, цедры. Немного похоже на мороженое, но нежнее, крепче по консистенции и тает куда медленней. В самом начале мороженое парфе делалось на основе кофе и большого количества сливок, но уже в XIX в. так называли замороженного сливочное сладкое с различными дополнениями.