Салат с крабовым мясом

Простой рецепт салата с крабовым мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Мясо краба 0.5 кг.
• Консервированная кукуруза 300 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сыр российский 200 г.
• Чеснок 2 г.
• Помидор 2 шт.
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Майонез 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Если настоящего крабового мяса не нашлось, можно взять его заменители (крабовые палочки). Рассказываю как обработать настоящее мясо краба. Для начала размораживаем (без микроволновки, теплой воды или других источников тепла).
2. Как только мясо растаяло помещаем его в КИПЯЩУЮ воду. Варим ровно 10 минут, не дольше. Затем выкладываем мясо из кастрюли и даем остыть.
3. Как только мясо остыло, можем его измельчить. Для этого, для начала необходимо удалить все хитиновые пластинки, их 2 штучки в каждой ножке. Этот процесс довольно трудоемкий, т. к. удалить пластинки не повредив формы ножки непросто. Для данного рецепта это не принципиально, т. к. нам все равно их нужно мелко крошить, так что будет немного проще.
4. Теперь очищаем 2 яйца, белки мелко нарезаем, а желтки пока оставляем, они потребуются нам позже.
5. Нарезаем мелко чеснок, натираем сыр, смешиваем в одной чашке с кукурузой, крабовым мясом и яичным белком.
6. Мелко нарезаем помидоры и тоже добавляем в чашку. Смешиваем все с майонезом
7. формируем горку и сверху посыпаем зелень. Можно перемешать, но желательно оставить зелень как верхний слой, . так будет красивее смотреться на столе.
8. Целые желтки крошим и посыпаем сверху на салат.
9. Теперь можно украсить и подавать на стол.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!