Простой рецепт желе из йогурта с моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на три порциисыр Моцарелла - 200 гйогурт натуральный густой - 125 гсметана жирная - 120 гпомидоры вяленые - 50 гпетрушка - 1 пучок среднийжелатин - 2,5 ч. л.масло оливковое «экстра вирджин»сольперец черный свежемолотыйПошаговое приготовлениеМоцареллу поломать руками на небольшие кусочки. Вяленые помидоры порубить очень мелко. Смешать помидоры с моцареллой, приправить перцем и оливковым маслом, разложить по формочкам или прозрачным бокалам олд - фэшнд (для виски).У петрушки отрезать стебли (они не понадобятся). Листочки порубить как можно мельче, буквально «в пыль».Желатин замочить в 1/1, стакана холодной воды на 10 мин. Набухший желатин переложить в маленький сотейник, нагревать на водяной бане, пока желатин не станет жидким.Йогурт и сметану влить в блендер, добавить соль, перец и петрушку, взбить до однородности. При работающем моторе влить растаявший желатин, взбивать 1 мин.Сразу же разлить по формочкам с моцареллой, слегка перемешать. Поставить в холодильник на 2 ч.Подавать холодными, вынув из формочек и сбрызнув оливковым маслом, можно с зеленым салатом - микс.
