Картофельная запеканка с начинкой из баклажан и томатов

Несложный рецепт картофельной запеканки с начинкой из баклажан и томатов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• картофель 84-1 кг
• лук 70-200 г
• масло 61-50 г
• перец ёрный по вкусу
• Начинка:
• баклажан 83-500 г
• томат 61-300 г
• лук 29-200 г
• масло 56-150 г
• перец ёрный 79-0,25 ч. ложки
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель, очистить, кипятком, отварить готовности протереть сито. репчатый и на масле ( любом жире) золотистого.
2. Все, поперчив вкусу. массу на равные.
3. Противень запекания растительным, посыпать сухарями, на ровным половину массы, равномерно по поверхности заранее и ее оставшегося.
4. Лук очистить, нашинковать пассеровать растительном.
5. Томаты, нарезать и с сторон растительном.
6. Баклажаны, обдать, очистить кожицы, пластинками и на масле обеих.
7. Обжаренные посолить поперчить. укладывать — сначала баклажан, пассерованный лук на ломтики.
8. Сверху смазать яйцами посыпать сыром. запеканку маслом сметаной, сразу поместив в до 190-200° духовку, 20-30 мин.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофельной запеканки с начинкой из баклажан и томатов