Соус из хрена с яблоком

Любители острых соусов и заправок прекрасно знают, что лучший из них — это соус, в составе которого есть хрен. Готовить его можно по-разному: с апельсиновым или лимонным соком, с красной свёклой, яблоком, сливками и даже с мёдом. Любому блюду соус с хреном придаст острый и очень яркий вкус. А сочетается такой соус лучше всего с белковыми продуктами — с рыбой и мясом, особенно если они достаточно жирные.

Приготовьте соус с хреном и яблоком. Он будет очень органично сочетаться с отварным языком, холодцом, салом и любыми другими сытными мясными блюдами. Даже если положить ложечку такого соуса в наваристый борщ или холодную окрошку, их вкус станет намного интереснее.

Готовить соус с хреном легко, главное — измельчить твёрдый корень. Натереть его на терке удается не каждому, потому что при таком безжалостном обращении хрен наказывает мучителя резким запахом, который раздражает все слизистые. Поэтому лучше всего воспользоваться кухонным комбайном или обычной мясорубкой. Те хозяйки, которые регулярно имеют дело с этим корнеплодом, давно приспособились надевать на выпускную часть мясорубки плотный полиэтиленовый пакет, чтобы обезопасить свои глаза и не чихать ежеминутно во время приготовления соуса с хреном.

Простой рецепт соуса из хрена с яблоком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Сахарная пудра 0.25 ст. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Хрен корень 200 г
• Яблоко 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса возьмём корень хрена, кисло - сладкое яблоко, уксус, специи и сметану.
2. Корень хрена очистить и натереть на мелкой тёрке. Должно получиться приблизительно 0,5 стакана измельчённого хрена.
3. Яблоко очистить и так же натереть на мелкой тёрке.
4. Соединить хрен, яблоко, уксус, сахарную пудру и сметану.
5. Хорошо всё перемешать, добавить соль по вкусу.

 

ухтышка какой рецепт соуса из хрена с яблоком!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса из хрена с яблоком!