Несложный рецепт тосканского салата «Панцанелла» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 972 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 972 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииПомидоры 200 гСладкий перец 120 гБазилик 5 гКаперсы 10 штукМаслины 50 гАнчоусы 15 гПерец чили 1 штукаБелый винный уксус 25 гОливковое масло 50 млЧиабатта 1 штукаПошаговое приготовлениеЧиабатту запеките в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 6 минут, отрежьте 1 пластинку перца чили, мелко нарубите.Обжаривайте болгарский перец со всех сторон на сковороде - гриль на среднем огне в течение 3 минут, положите в полиэтиленовый пакет; через 5 минут снимите кожицу, удалите семена и нарежьте длинными полосками толщиной 1,5 см.Помидоры натрите на терке так, чтобы кожура осталась в руке (она не понадобится); добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, уксус, перец чили и соль.Маслины раздавите, удалите косточки, нарежьте крупными кусками, анчоусы нарежьте мелко, листья базилика порвите руками (макушку оставьте для украшения).На тарелку выложите одним слоем хлеб и полейте его соусом из помидоров, посыпьте базиликом.Посыпьте хлеб оливками и каперсами, разложите анчоусы.Сверху выложите болгарский перец, украсьте макушками базилика и подавайте.
