Шашлычки из куриной грудки с абрикосовым маринадом

Непростой рецепт шашлычков из куриной грудки с абрикосовым маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриная грудка на кости без кожи 1 шт.
• Для маринада:
• Сироп от абрикосового варенья 50 мл.
• Сок половины лимона.
• Оливковое масло 2 ст. ложки.
• Чеснок 1 зубчик.
• Паприка 1 ч. ложка.
• Соль, перец.
• Салат:
• Капуста молодая пол кочана.
• Морковь молодая 1 шт.
• Соль 1 ч. ложка.
• Сахарный песок 1 ст. ложка.
• Сок половины лимона (по вкусу)
• Оливковое масло.

Пошаговое приготовление

1. Отделяем куриное филе от кости, косточки сварим, бульон используем по необходимости. Складываем куриное филе «валетом»: кладём рядом два филе, узкий край одного к толстому краю другого. Берём 3-5 шпажек (в зависимости от размера филе) и пронизываем насквозь мясо, подхватывая и малое филе, чтобы шашлычки не развалились при жарке. Разрезаем филе ножом на порционные шашлычки вдоль шпажек.
2. Для маринада смешиваем варенье, рубленый чеснок, сок лимона, оливковое масло и специи. Выкладываем в полученный маринад наши шашлычки и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
3. Обжариваем шашлычки на сковороде или углях до готовности. Подаём с капустным салатом.
4. Для капустного салата: нашинкуем молодую капусту, перетрём её руками с солью и сахарным песком, добавим тёртую морковь, заправляем по вкусу соком лимона и оливковым маслом.
5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Всем любителям кисло-сладкого мяса посвящается! Очень вкусная курочка, сочная, ароматная. Часто в маринад добавляют мёд, а почему бы не заменить его на варенье?!

 

Какой замечательный рецепт шашлычков из куриной грудки с абрикосовым маринадом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Надо попробовать

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Какой замечательный рецепт шашлычков из куриной грудки с абрикосовым маринадом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.