Очень простой рецепт кеты в винном соусе греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 83 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: ПикникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на восемь порцийсливки молочные 200 гвино белое (сухое) 200 гфиле рыбы (кета) 600 гПошаговое приготовлениеФиле кеты нарезать ломтиками толщиной 3 см.Посолить, поперчить, накрыть пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут.Подогреть сливки.Обжарить кусочки филе на хорошо разогретом масле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.Влить вино, тушить 2 минуты на сильном огне.Добавить теплые сливки, довести до кипения и сразу же снять с огня.На блюдо налить часть соуса, затем выложить рыбу.Полить рыбу оставшимся соусом.Вместо филе кеты можно взять филе горбуши, а вместо столового вина - шампанское.
