Несложный рецепт кокосового печенья с ананасом арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на девять порцийкокосовая стружка 2,5 ст.яйца куриные (белки) 4 шт.сахар 0,5 ст.ананас (консервированный) 3 колечкасок ананасовый 4 ст. л.ликер (Бейлис) 1 ч. л.соль морская на кончике ножамука 5 ст. л.ванильный сахар 0,5 ч. л.масло подсолнечноеПошаговое приготовлениеЛикёр смешать с соком ананаса и вылить на стружку, оставить на 20 мин, излишки влаги отжать.В тарелке смешать кокосовую стружку, сахар, муку и соль.Взбить белки с ванилью.Колечки ананаса измельчить в блендере до состояния стружки, лишний сок отжать.Смешать все ингредиенты: кокос, ананас и белки.Разделить смесь пополам.Одну часть смеси поместить в кулинарный мешочек с насадкой - звёздочкой и выдавить в виде небольших конусов на застеленный и смазанный растительным маслом противень.Из оставшегося теста сформировать небольшие круглые печенья, набирая смесь столовой ложкой.Поместить в разогретую до 200 градусов духовку, огонь убавить и выпекать 15 мин.на небольшом огне.Печенье должно немного зарумяниться.Если кокос пригорает, уменьшить огонь или накрыть печенье пергаментом.Достать из духовки и остудить.У готового печенья немного хрустящая корочка снаружи, но внутри оно остаётся мягким и рассыпчатым, если корочка суховата, накрыть готовые печенья пергаментом, оставить на 15 мин.(печенье получится более мягким и рассыпчатым).Можно полить готовое печенье белым или молочным шоколадом.
Очень аппетитно! Забрала рецептик кокосового печенья с ананасом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
