Запеканка из фарша, кабачка и баклажана

Простой рецепт запеканки из фарша, кабачка и баклажана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачки 1 штука
• Мясной фарш 500 г
• Баклажаны 1 штука
• Сыр по вкусу
• Репчатый лук по вкусу
• Майонез по вкусу
• Аджика по вкусу
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кабачки и баклажаны порезать кольцами, толщиной примерно 5–8 мм. Замочить в подсоленной воде на 10 минут (если есть надобность). Лук мелко нарезать. Фарш смешать с луком, выложить на дно формы для запекания, сверху смазать аджикой или томатной пастой, посолить, добавить специи для мяса/фарша по желанию.
2. Кольца кабачка и баклажана выложить на фарш, чередуя, и так чтобы они немного перекрывали друг друга, посолить.
3. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут. Готовность удобнее всего определять по фаршу. Фарш обычно выделяет много сока, если это не сильно нравится, можно немного слить.
4. Натереть сыр на мелкой терке. Смазать кабачки и баклажаны тонким слоем майонеза, сверху посыпать сыром. Снова поставить в духовку, уже без фольги, минут на 15.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик запеканки из фарша, кабачка и баклажана.
Pensweeoe, спасибо!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.