Очень простой рецепт берлинского печенья из творога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на шесть порцийТворог - 200-250 гМасло сливочное - 200-250 гСахар - 150-200 гМука - 200-250 гРазрыхлитель - 2 ч. ложкиПошаговое приготовлениеВсе продукты перед приготовлением предварительно охладить.Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером примерно 30 х60 см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на время (чтобы тесто застыло и стало плотным).Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20 х50 см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.Взяв пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. Полученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1 см и придать им форму «сердечек».Противень смазать маслом или маргарином. Разложить на нем «сердечки» и дать постоять около 15 минут. Поставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 200 градусов около 20 минут (до румяности).
