Простой рецепт ухи по венгерски венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на пять порцийНа четырехлитровую кастрюлю: - Любая красная рыба, лучше филе - несколько кусочков ( примерно 500-600 гр. ) - Болгарский сладкий перец разных цветов - 3 шт. - Картофель - 7 шт. (не больших) - Помидоры - 2-3 шт. - Лук репчатый - 1 небольшая головка - Яйцо - 1 шт. - Томатная паста - 1 ст. ложка - кайенский перец, соль, зелень, сушеный розмарин - по вкусуПошаговое приготовлениеНалить в кастрюлю воды, довести до кипения. В кипящую воду закинуть перец и картофель, нарезанные соломкой.Пока готовяться овощи, сделать заправку: обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами с томатной пастой, добавить помидоры, порезанные крупными дольками. Помидоры предварительно ошпарить и снять с них кожицу.Когда картофель и перец доведены почти до готовности, добавить к ним порезанную на кусочки красную рыбу и варить до готовности.Когда рыба и овощи готовы, выложить к ним заправку, посолить, поперчить, добавить (по желанию) сушеный розмарин. Затем медленно ввести тщательно взбитое яйцо, аккуратно все перемешать, всыпать зелень и довести до кипения. Все, суп готов.Очень простое в приготовлении, но очень вкусное и красивое блюдо!
Доброго! Сегодня приготовила уху по венгерски по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
