Простой рецепт соуса Морне французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции2 желтка4 ст. л. жирных сливок4–5 ст. л. тертого сыра грюйер или эмментальДля соуса бешамель:4 ст. л. сливочного масла3 ст. л. муки1,5 стакана молокапо щепотке молотого мускатного ореха и сладкой паприкисольПошаговое приготовлениеЭто один из самых «французских» соусов в нашем понимании. Нежная молочная основа – бешамель – и вкуснейший твердый сыр, расплавленный до состояния жидкой лавы. С таким сочетанием рады будут подружиться любые овощи: от деликатной аристократки спаржи до крестьянки-картошки.
