Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( Простой деревенский обед) ФМ

Простой обед в деревенском стиле!!! Практически все ингредиенты для обеда выращены на своем участке!

Сложный рецепт жаркого из куриных желудков и морковный салат ( Простой деревенский обед) ФМ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Жаркое:
• Куриные желудки — 800 гр
• Морковь — 1-2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Патиссон — 1 шт
• Картофель — 10-12 шт
• Лук — 2-3 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Сливочное масло — 50-70 гр
• Соль, перец и приправы — по вкусу
• Петрушка — по вкусу.
• Салат:
• Морковь — 2-3 шт (крупные)
• Сыр колбасный — 100 гр
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Майонез — по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Подготовим куриные желудки. Тщательно их моем, и режем.
2. Подготовим овощи
3. кабачок у меня молодой, поэтому я его нарежу на довольно крупные кусочки, а патиссон наоборот на мелкие кубики
4. Лук нарезаем на кубики и обжариваем
5. к луку добавляем морковь, натертую на крупной терке
6. далее добавляем нарезанные на кубики сладкий перец
7. к обжаренным овощам добавляем куриные желудки
8. когда куриные желудки обжарятся и дадут сок, добавляем сметану. Тушим на умеренном огне в течении 10-15 минут.
9. Вот в таком старинном чугунке я буду тушить куриные желудочки
10. На дно чугунка наливаю немного растительного масла и нарезаю картофель крупными кубиками
11. на картофель выкладываем кабачки и патиссоны. Добавляю тушеные куриные желудочки, соль, перец и любимые приправы. Сверху щедро насыпаю зелень петрушки, кладу еще сметану и сливочное масло. Наливаем воду или бульон примерно до середины чугунка. У меня на чугунок нет подходящей крышки и поэтому я запечатала чугунок фольгой. Ставим чугунок в разогретую до 180-200 гр духовку и тушим до готовности.
12. А пока чудо чугунок находится в духовке сделаем салат. Салат настолько простой, что я не стала выделять его отдельным рецептом. Морковь натираем на крупной терке, колбасный сыр натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем через чеснокодавку и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем и оставляем салат настояться.

Раньше у нас не было традиции семейных воскресных обедов, но с недавнего времени эта традиция у нас появилась. Мой супруг по работе часто уезжает и бывает дома только в выходные, поэтому стараюсь приготовить ему его любимые блюда! А этот чугунок не оставил ни кого равнодушным и собрал за столом всю нашу крепкую семью!!! А в качестве вкусного завершения обеда, подам очень вкусный и простой в приготовлении кекс «Евгения» с яблоками