Кролик в сметане с яблоками

Простой рецепт кролика в сметане с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на десять порций

• кролик (мясо)450 г
• яблоко 300 г
• сметана 150 г
• бульон 300 г
• сало свиное топленое 40 г
• мука 20 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тушку кролика разделать на порционные куски, вымочить в течение 2—3 часов в слабом растворе уксуса.
2. Посолить, поперчить, смазать сметаной и жарить в духовом шкафу до полуготовности.
3. Сложить в сотейник, залить бульоном, добавить сметану и сок, образовавшийся при обжаривании, мелко нарезанные очищенные яблоки и тушить до готовности.
4. Когда мясо будет готово, слить бульон со сметаной в другую посуду и приготовить соус: добавить пассерованную пшеничную муку, прокипятить, процедить.
5. Залить этим соусом мясо и яблоки, довести до кипения.
6. Подать к столу горячим.

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт кролика в сметане с яблоками!

 

Когда в первый раз попробовала кролика в сметане с яблоками, мне не понравилось.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

@СофьяП, спасибо за рецепт кролика в сметане с яблоками! Обязательно приготовлю

 

@СофьяП, умничка!
Какой аппетитный рецептик кролика в сметане с яблоками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!