Пшённую запеканку или пшённик я попробовала в первый раз. Хороший дополнительный вариант для завтрака любителям каш. Делается она в порционных формах из силикона или в форме для кексов. Если увеличить количество ингредиентов, можно сделать в большой форме, увеличив время приготовления. Также, при желании, можно добавить изюм или сухофрукты, и полезный вкусный завтрак гарантирован.Простой рецепт пшённой запеканки европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на пять порцийКрупа пшённая 9 ст. л.Масло сливочное 2.5 ст. л.Молоко 200 млСахар 10 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля запеканки нам понадобится пшёнка, молоко, сахар (сахар можно коричневый), соль, яйца и сливочное масло.Пшёнку промыть и залить кипятком и сразу слить, повторить ещё раз.Желти отделить от белков. Белки можно заморозить. Добавить сольВлить молоко и хорошо перемешать.Промытое пшено распределить по формочкам, у меня они неглубокие, поэтому по 1 ст. л. без горки.Насыпать сахар по 1 ч. л. в каждую форму.Залить молочной смесью. По рецепту рекомендовали от края отступить 5 мм, но смесь не поднимается, поэтому в следующий раз я буду наливать до краёв. Хорошо и аккуратно размешать.Добавить в каждую форму по 0.5 ч. л. сливочного масла.У меня хватило ещё на 4 силиконовые формы. Отправить в разогретую до 140°С духовку на 1 час 30 минут. При желании можно перемешать, я не перемешивала. Также, если покажется слишком густо, можно добавить молока.Пшённая запеканка готова. Подавать на завтрак с чаем или кофе. Приятного аппетита!
