Простой рецепт пасты с лесными грибами в сливочном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 890 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 890 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на две порцииПаста феттучини 250 гСмесь лесных грибов 200 гБекон 100 гБазилик 1 пучокСливки 10% - ные 200 млСмесь перцев по вкусуПшеничная мука на кончике ножаПошаговое приготовлениеЗамороженную смесь лесных грибов (в составе обязательно должны быть белые грибы) отвариваем в чуть подсоленной воде в течение 5–7 минут. Затем отделяем грибной бульон, а грибы перекладываем в сковородку или сотейник.В полученном грибном бульоне отвариваем пасту практически до состояния готовности. Можно добавить чуть - чуть лаврового листа. Затем слить воду через дуршлаг.В сковороду с отваренными грибами добавляем немного оливкового масла, нарезанный на квадраты бекон и жарим 1–2 минуты. Заливаем все сливками и оставляем на медленном огне все ингредиенты знакомиться и томиться еще несколько минут.Добавляем нарезанный базилик, смесь молотого перца. Если кажется, что соус жидковат, можно добавить немного муки для загустения.Добавляем пасту из дуршлага в грибы, все перемешиваем, оставляем еще на 1–2 минуты на огне.Перед подачей на стол можно немного присыпать тертым пармезаном.Для тех, кто не ест мясо, бекон в этом рецепте можно заменить на шпинат или вовсе оставить одни грибы с базиликом. Результат всё равно получится великолепный!
@katarinai, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пасту с лесными грибами в сливочном соусе по этому простому рецептику.
