Простой рецепт щей из квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Щи, Щи из квашеной капустыИнгредиенты на шесть порцийМясо 500 гРепчатый лук 1 головкаКвашеная капуста 500 гКоренья по вкусуПшеничная мука 1 столовая ложкаСливочное масло 2 столовые ложкиТоматное пюре 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСварить мясной бульон.Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 — 1 1/1, стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа.После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.Рецепт мясного бульона.
