Простой рецепт яблочного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 45 минут. Содержит всего 921 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часа 45 минутКоличество калории: 921 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на четыре порцииМука грубого помола 450 гПшеничная мука 250 гЗеленые яблоки 2 штукиКрасные яблоки 2 штукиСливочное масло 90 гРастительное масло 2 столовые ложкиСахар 1,5 столовые ложкиСвежие дрожжи 25 гМорская соль 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеДуховку предварительно разогреть до 210 градусов.Зеленые яблоки почистить, нарезать кубиками и уложить в небольшую кастрюлю, затем влить 0,5 стакана воды и поставить на огонь.Красные яблоки также почистить и натереть на крупной терке.Растопить в сковороде 1 чайную ложку сливочного масла и, аккуратно перемешивая, обжаривать натертые яблоки, чтобы они слегка закарамелизировались.Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, всыпать сахар и оставить на несколько минут.Оставшееся сливочное масло растопить.Смешать оба вида муки, добавить соль, воду с дрожжами, растопленное масло и вымешивать все на средней скорости в кухонном комбайне, постепенно добавляя сваренные яблоки.Добавить закарамелизированные яблоки, вымешать все деревянной лопаткой и выложить яблочное тесто в кастрюлю, смазанную растительным маслом. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час.Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить, чтобы тесто подошло.Через 10 минут отправить его в разогретую духовку и выпекать хлеб 10 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и выпекать еще 35 минут.
