Непростой рецепт поцелуя осени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на пять порцийДля основы:Осенние свежие томаты - 1 кгРепчатый лук - 200 грОгурец свежий - 200 грДля гренок:Черный хлеб вчерашний - 500 грМасло растительное/оливковое для жарки - 75 млСпеции по вкусуДля заправки салата:Соль по вкусуЧеснок - 2 крупных зубчикаСок лимонный - 2 ст. ложкиОливковое масло - 1 ст. ложкаЗелень для обсыпки салата. (укроп, петрушка, базилик, кинза)Пошаговое приготовлениеОснова салата: Томаты, огурец, лук репчатый режим тонкими колечками выкладываем все в салатник.Заправка салата: сок лимонный смешать с оливковым маслом, добавить соль и мелко нарезанный чеснок = все компоненты интенсивно перемешать вилкой (лимонный сок + оливковое масло дают белый молочный цвет). Заправку вылить на основу салата и аккуратно все перемешать снизу вверх.Готовим гренки: Черный хлебушек нарубить тонкими пластинками. На сковороде разогреть масло + соль. На разогретую сковороду выложить хлеб и поджарить его до золотистой корочки (крышкой не накрывать, хлеб станет мягким). В конце обжарки обсыпать греночки специями.Финал: Горячие греночки сразу со сковороды выкладываем сверху овощей. Салат обсыпаем зеленью, не перемешивать.Приятного аппетита.Наступила ранняя осень - пора внезапных простуд, осенней хандры, последних овощей. Пора, когда хочешь, придя домой, закутаться в плед, выпить глитвейна и скушать что-то простое, теплое и сытное. Этот салат - вариант арабского (ливанского) салата Аль-Фатуш. Работая переводчиком, я первый раз попробовала этот теплый салатик в гостях у арабской семьи и этого одного раза хватило, чтобы влюбиться в очаровательное вкусовое сочетание ржаных греночек, томатов и лимонно-чесночной заправочки. Рецепт салата рассказала мне хозяйка дома, вариантов салата очень много: можно в него добавлять бобы, свежий горох, сладкую свежую паприку.
@misyura86, рецепт поцелуя осени ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
