Макароны с тыквенно-сырным соусом

Простой рецепт макарон с тыквенно-сырным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Макароны рожки 200 г.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Молоко 1 стак.
• Мускатный орех 1 г.
• Сыр 60 г.
• Тыква 200 г.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Вода 2 л.

Пошаговое приготовление

1. Всеми любимые макароны с нежным пикантным тыквенно - сливочным соусом - необычный и в то же время простой способ разнообразить обед. Сладковатый и пикантный тыквенный соус придает пасте особенный вкус. Чтобы приготовить такое блюдо, возьмите следующие продукты: макароны, тыква, мука, сливочное масло, молоко, твердый сыр, мускатный орех, соль, вода. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить ложку пшеничной муки.
2. Помешивая смесь ложкой, обжарить муку до легкого кремового оттенка.
3. Добавить на сковороду горячее молоко и хорошенько размешать. В соусе не должно быть комочков, а если таковые и появились, их следует сразу же разбивать.
4. Продолжать готовить соус на медленном огне, пока он не станет густоватым. Добавить натертый твердый сыр и мускатный орех, перемешать.
5. Из мякоти тыквы приготовить тыквенное пюре. Для этого кусочки тыквы я отварила на пару, а затем взбила в блендере до однородного пюре. Можно также запечь тыкву в духовке.
6. Соединяем соус со сковороды с тыквенным пюре.
7. Размешиваем до однородности и получаем вкусный сливочно - тыквенный соус с сыром.
8. Отдельно отвариваем макароны, выкладываем их на тарелку. Поливаем приготовленным соусом. Блюдо готово, подавайте его горячим. Приятного аппетита!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Обалденный рецептик макарон с тыквенно-сырным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@shivalova81, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить макароны с тыквенно-сырным соусом по этому простому рецептику.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?