Рисовая запеканка с тыковкой и клюковкой)

Несложный рецепт рисовой запеканки с тыковкой и клюковкой) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на шесть порций

• Круглозерный рис разваристый(КУБАНЬ - Мистраль) - 300 гр
• тыква 500 гр
• клюква 1 стакан( 200 гр)
• курага - 1 горсть(не взвешивала), но она по желанию
• мёд 100 гр
• сахар тросниковый(можно и простой) 50 гр
• тыквенные семечки - по желанию
• сливочное масло - для смазывания формы
• грецкие орехи - горсточка
• панировочные сухари 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Если клюква была заморожена(как у меня ; - ), то она быстро «согреется» пока мы готовим рис и тыкву.
2. Рис отвариваем в 700 мл воды( водичка должна полностью впитаться в рис).
3. Тыкву запекаем. (НО, у меня она была заморожена и заранее я её не разморозила, поэтому я поместила её в кастрюльку и налила немноооооожечко, совсем капелюююююююсичку водички и поставила на мааааааленький огонёк, и пока варился рис, она разморозилась и сварилась).
4. Курагу, если жёсткая. то замачиваем, и потом режем на кусочки.
5. Мёд, тыковку и 2/2, кураги взбиваем в однородную массу.
6. К медово - тыквенной массе добавляем 2/2, риса и теперь уже всё вместе взбиваем, к этой массе добавляем 1/1, нарезанной кураги и тыквенные семечки, но это уже по желанию.
7. Также взбиваем 1/1, риса, клюковку и сахар( вкуснятина, можно уже есть, но мы ведь запеканку делаем, поэтому держимся).
8. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью панировочных сухарей и толченных грецких орехов.
9. Теперь выкладываем слоями: Рисово - тыквенный, клюксенной - рисовый и тыквенно - рисовый и в духовку при 180 гр на минут 25-30.
10. Приятного аппетита!

В Японской кухне принято считать, что женская красота зависит напрямую от употребления риса. В рисе содержится много витаминов и полезных веществ: железо повышает гемоглобин, витамины А и В, антиоксиданты — выводят из организма вредные вещества. Блюда из риса — основная составляющая кулинарии большей части мировых кухонь. Трудно представить себе китайскую, вьетнамскую, японскую кухню без риса, кухню Италии без ризотто, а азиатскую кухню без плова. Блюда из риса - это настоящая находка! Не знаю к какой кухне можно причислить эту запеканку, но она получилась очень вкусной. Можно кушать как в холодном, так и в горячем виде! Но мне больше понравилось в холодном, да и масса более держится(но это на вкус не влияет же), когда остынет. кто любит послаще, то нужно добавить побольше сахара и мёда. Мой старший принц всё угадывал из чего запеканка, но так и не угадал, но уминал за обе щёки. Угощайтесь и Вы

 

рецептик супер!!

 

вы там знаете толк в еде