Запеканка из поленты Охотничья

Несложный рецепт запеканки из поленты Охотничья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• кукурузная крупа - 250 гр
• лук репчатый - 2 шт
• морковь - 1 шт
• перец сладкий - 2 шт
• перец чили - 1 шт
• чеснок - 2 з
• томаты - 5 шт
• баклажан - 1 шт (среднего размера)
• охотничьи колбаски - 4 шт
• грибы - 300 гр
• сыр (пармезан) - 400 гр

Пошаговое приготовление

1. Полента: Сварить густую кашу из кукурузной крупы (250 гр на 1 литр подсоленной воды) постоянно помешивая. Снять с огня и сразу добавить 150 гр тертого сыра, хорошо перемешать. Выложить кашу в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму слоем 1,5-2 см. разровнять, оставить остывать.
2. Начинка: Лук нарезать полукольцами, обжарить. Морковь натереть на терке - добавит к луку. сладкий перец и баклажаны порезать, добавить на сковороду. Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать и добавить к овощам. Туда же добавить измельченные острый перец и чеснок. Тушить до готовности. Колбаски и грибы нарезать и немного обжарить.
3. Ввыложить на поленту овощи и колбаски с грибами (слоями) сверху посыпать оставщимся сыром натертым на терке, и поставит в духовку 200 гр на 5-10 мин (до расплавления сыра)