Тарталетки хлебные По-русски

Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.

Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.

Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.

На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью.

Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть). Тарталетки вынуть, остудить.

Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.

Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.

Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.

Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.

Простой рецепт тарталеток хлебных По-русски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Хлеб бородинский — 200 г
• Яйцo — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сельдь слабосоленая (115 г) — 1 бан.
• Сыр сливочный — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка) — 3 шт
• Лук красный — 1/1, шт
• Картофель отварной — 2 шт

Пошаговое приготовление

1. Хлеб измельчить в блендере.
2. Яйцо взбить. Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать. Формочки слегка смазать маслом.
3. Распределить хлебную массу по формочкам.
4. На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью. Выпекать при темп - ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть).
5. Тарталетки вынуть, остудить.
6. Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.
7. Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.
8. Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки. Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.
9. Украсить петрушкой
10. Подавать к традиционным русским горячительным напиткам

Закуска три-в-одном: и хлебушек, и селедочка, и картошка! Плюс бонус из сыра и зелени. Идеально подходит к традиционным горячительным напиткам.