Томаты вымыть, порезать на четвертинки.Лук порезать произвольно.Чеснок раздавить ножом.Сложить томаты, лук и чеснок в кастрюлю и варить на среднем огне 30 мин.Добавить соль и перец по вкусу.Периодически снимать пенку.Добавить сухие травы и базилик, варить еще 20 минут.Снять с огня и измельчить все блендером.Еще раз довести до кипения, варить 5 минут.Затем разлить по стерилизованным баночкам.Закутать одеялом, после того как они остынут хранить в прохладном месте.Я в этот соус добавляю совсем немножко сахара. Вкус от этого становится ярче.Этот соус очень хорошо подходит и для спагетти с морепродуктами.Простой рецепт соуса для пиццы (как вариант) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порций5 кг томатов2-3 крупные луковицыголовка чеснокапрованские травы 2 ст. лсвежий базилик 5 веточексоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеНеобходимые продуктыТоматы вымыть, порезать на четвертинки.Лук порезать произвольно.Чеснок раздавить ножом.Сложить томаты, лук и чеснок в кастрюлю и варить на среднем огне 30 мин.Добавить соль и перец по вкусу. Периодически снимать пенку.Добавить сухие травы и базилик, варить еще 20 минут.Снять с огня и измельчить все блендером.Еще раз довести до кипения, варить 5 минут. Затем разлить по стерилизованным баночкам.Закутать одеялом, после того как они остынут хранить в прохладном месте. Я в этот соус добавляю совсем немножко сахара. Вкус от этого становится ярче. Этот соус очень хорошо подходит и для спагетти с морепродуктами.Приятного аппетита!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе для пиццы (как вариант) зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
