Спагетти с копченым лососем

Простой рецепт спагетти с копченым лососем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г спагетти
• 300 г филе лосося холодного копчения (форели)
• 1 стакан 10% сливок
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 пучок укропа
• 2 небольшие луковицы
• Немного оливкового масла Extra Virgin

Пошаговое приготовление

1. Отварите спагетти как указано на упаковке.
2. С филе лосося удалите кожицу, выньте косточки и нарежьте на полоски 1-2 см длиной. Лук нарежьте кольцами. В миске смешайте сливке и томатную пасту.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем кольца лука до мягкости, затем добавьте лосося. Жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, затем добавьте мелко порезанную зелень, поперчите по вкусу и снимите сковороду с огня. Медленно влейте смесь сливок и томатной пасты и потихоньку верните сковороду на огонь, прогревая смесь. ВНИМАНИЕ! Не допускайте закипания, иначе сливки свернутся.
4. Смешайте лосося со спагетти и тут же подавайте с дольками лимона, либо слегка сбрызнув лимонным соком.

Возле лосося надо постоянно стоять и помешивать-помешивать и следить, и оберегать, аки зеницу ока. Вкус - божественный, результат того стоит

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

рецептик супер!!