Простой рецепт сахарного печенья с маком и лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 510 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 510 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийСахар 2 стаканаПшеничная мука 2,5 стаканаПекарский порошок ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиНесоленое сливочное масло 200 гВанильный экстракт 2 чайные ложкиЯйцо куриное 2 штукиМак 1 столовая ложкаЛимонная цедра 4 гПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов, половину стакана сахара насыпать в неглубокую тарелку. В большой миске смешать муку, пекарский порошок, соль и мак, отставить в сторону.Ручным миксером взбить оставшийся сахар с размягченным сливочным маслом (оставив буквально несколько грамм для смазывания в дальнейшем) в течение 3-6 минут. Добавить ваниль, яйца по одному, цедру лимона и продолжать взбивать еще полминуты.Затем сделать маленькую скорость миксера и, постепенно добавляя муку, взбивать около 30 секунд. После этого перемешать все еще раз силиконовой лопаткой.Отмеряя по 2 столовые ложки теста и смочив руки водой, сформировать шарики и обвалять их в сахаре. Выложить шарики на 2 противня, застеленных пергаментной бумагой. Затем взять широкий стакан с плоским дном, смазать дно остатками сливочного масла, обмакнуть в сахар и приплюснуть каждый шарик так, чтобы его толщина была примерно 2 см. Присыпать сверху оставшимся сахаром.Выпекать каждый противень по отдельности 10-12 минут, один раз развернув его через половину отведенного времени. Затем дать печенью остыть на противнях и подавать.
