Хашлама

Хашлама – традиционное армянское блюдо, сытное и вкусное, да еще и чрезвычайно простое в приготовлении. Без всякого маринования и предварительной обжарки мясо тушится с овощами до готовности. Именно о таких рецептах мечтают современные хозяйки. 

Простой рецепт хашламы армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• телятина (парная, корейка) 3 шт.
• перец болгарский (разных цветов) по 1/1, каждого цвета
• пиво 200 г
• лук 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• зелень (кинза и петрушка) 30 г
• вода 100 г
• соль
• перец (черный и красный)

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Куски мяса (лучше всего - парной телячьей корейки) выложить в кастрюлю.
3. Нарезать лук толстыми кольцами и выложить в кастрюлю на мясо.
4. Нарезать перец и выложить на мясо.
5. Посолить.
6. Посыпать перцем.
7. Влить пиво.
8. Добавить воду.
9. Выложить сверху целый помидор, очищенный от кожицы.
10. Посыпать зеленью.
11. Тушить мясо на слабом огне до готовности.
12. Хашлама готова! Приятного аппетита!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Сегодня буду готовить!