Кекс на кефире

Предлагаю вашему вниманию рецепт недорогих и одновременно очень вкусных кексов. Благодаря кефиру кексы получаются нежными, воздушными и мягкими. Скорее приступайте к приготовлению!

Кекс очень простой и быстрый. Замесите тесто на кефире, добавьте орехи и перемешайте. Затем добавьте в тесто начинку по вкусу – в моем случае это вишни без косточек и апельсиновая цедра. Разложите тесто по формочкам для кексов, и выпеките в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол. Приятного чаепития!

Количество порций: 10

Несложный рецепт кекса на кефире русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы

Ингредиенты на десять порций

• Кефир — 1 Стакан
• Сахар — 1 Стакан
• Мука — 2 Стакана
• Вишни без косточек — 0,5 Стакана
• Орехи молотые — 1 Стакан
• Яйцо — 1 Штука
• Растительное масло — 6 Ст. ложек
• Апельсиновая цедра — 1 Ст. ложка
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Корица — 1 Щепотка
• Сахарная пудра — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Добавьте в кефир соду, перемешайте и оставьте на пару минут. Яйцо слегка взбейте с маслом. Добавьте в кефир яйцо, муку и сахар. Замесите тесто.
2. Добавьте дробленые орехи, щепотку корицы и хорошо перемешайте.
3. У меня получились кексы сразу двух видов – одну половину теста я смешал с апельсиновой цедрой. А во вторую добавил вишни. Но начинку можно выбирать на свой вкус, из того что есть под рукой, можно даже совсем обойтись без неё. Итак. Определившись с начинкой, разложите тесто по формочкам для кексов.
4. И выпеките в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.

 

@Uiueoin, рецепт кекса на кефире ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Мы тоже недавно первый раз делали кекс на кефире. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем