Запеканка с кабачками и воздушным мясом

Простой рецепт запеканки с кабачками и воздушным мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Кабачки (средние) - 2 шт.
• Фарш индейки (можно любой птицы) - 300-400 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Майонез - 150 гр
• Сметана - 150 гр.
• Хмели - сунели - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кабачки очистить от кожуры и порезать тонкими кружками
2. Вмешать в фарш 2 желтка.
3. Взбить в блендере 2 белка и затем добавлять небольшими порциями, не переставая взбивать фарш, до образования воздушной однородной массы.
4. Молоко (100 мл. ) нагреть до 80 гр. и не переставая взбивать добавить к фаршу, посолить.
5. Смешать майонез и сметану, добавить оставшееся молоко и хмели - сунели.
6. В форму для запекания выкладывать слоями - кабачки, фарш (он должен быть сметанообразной консистенции, чтобы его можно было мазать), соус.
7. Последний слой (кабачки) смазываем соусом, накрываем фольгой и ставим в духовку.
8. Запекать 40 минут при 200 гр., затем снимаем фольгу и ставим на самый верх духовки (для образования запека) и запекаем 10 минут.

В случае если вы используете мясной фарш стоит предварительно хорошенько измельчить его в блендере.

 

Спасибочки

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Я тоже обожаю запеканку с кабачками и воздушным мясом
но сама делала только один раз.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!