Домашний кекс с лимонной ноткой. Видео

Простой рецепт домашнего кекса с лимонной ноткой. Видео домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• сливочное масло 135 гр
• яйца 150 гр (3 крупных или 4 средних)
• сахар 120 гр
• соль 1,5 гр
• разрыхлитель 10 гр
• мука 180 гр
• лимон 1 шт
• вода 150 мл
• сахар 80-90 гр

Пошаговое приготовление

1. Смешайте в чаше яйца с сахаром, добавьте соль и взбивайте 3-5 минут на средней скорости
2. Просейте муку с разрыхлителем. Смешивайте миксером на низкой скорости 2 минуты
3. Сливочное масло растопите и охладите, влейте в тесто и перемешайте
4. С лимона снимите цедру и добавьте к тесту. Перемешайте. На этом этапе также можно добавить любые сухофрукты, цукаты или орешки не более 50-100 гр
5. Форму для кекса застелите пергаментом и выложите тесто. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут. Затем выньте кекс и проведите линию вдоль кекса, таким образом мы сформируем линию разлома
6. Верните кекс в духовку температуру уменьшите до 145 и выпекайте еще 25-30 минут до золотистого цвета и сухой палочки
7. Для пропитки в кастрюльке смешайте воду и сахар. С лимона выжмете сок и добавьте к сладкой воде. Поставьте на средний огонь и варите до растворения сахара. Затем сделайте огонь минимальным и оставьте пропитку на огне (количество пропитки можно увеличить, чтобы кекс был очень влажным)
8. Когда кекс испечется, перелейте пропитку в широкую емкость и окуните в нее горячий кекс со всех сторон. Будьте осторожны кекс очень горячий!
9. Кекс остудите на решетке. Затем храните кекс в форме для выпечки и закрывайте ее пленкой или в герметичном контейнере

Кекс хоть и домашний, но он нисколько не уступает изысканным ресторанным десертам. Этот рецепт кекса мой самый любимый. А еще радует то, что вкус этого кекса можно многократно изменять, добавляя в него различные сухофрукты, цукаты или орешки (не более 100 гр). Также можно обогащать вкус при помощи ликеров или сухофруктов вымоченных в коньяке. В общем этот рецепт кекса ограничен только лишь полетом вашей фантазии. Также вас, неприменно порадует тот факт, что хранится такой кекс до 2-х недель в герметичном контейнере.

Видео рецепт

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Надо попробовать приготовить домашний кекс с лимонной ноткой. видео

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант домашнего кекса с лимонной ноткой. видео