Сочный и аппетитный стейк никого не оставит равнодушным. Сегодня готовим популярный Рибай!Очень простой рецепт стейка Рибай с солью и перцем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 3 часаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийРибай 1 шт. (1 кг)Соль 2 ч. л.Черный молотый перец 1 ч. л.Морская соль по вкусуПошаговое приготовлениеСтейк выложите на решетку. Насухо вытрите бумажным полотенцем.Посолите.Отправьте в холодильник минимум на 3 часа.Достаньте стейк из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 1 час.Снова вытрите мясо бумажным полотенцем.Посолите, поперчите рибай с обеих сторон.Нагрейте гриль до высокой температуры.Обжарьте стейк прямым методом 3-4 минуты с каждой стороны.Готовьте стейк косвенным методом еще 3-4 минуты с каждой стороны.С помощью щипцов поднимите стейк и обжарьте его боковые стороны в течение 1-2 минут.Продолжайте готовить стейк до желаемой степени готовности. В среднем это занимает около 14-18 минут.Оставьте готовый стейк в течение 10 минут при комнатной температуре, а затем подавайте к столу, посыпав морской солью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на стейк рибай с солью и перцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
@Amedekia, спасибо за новый вариант стейка рибай с солью и перцем. Нужно будет обязательно попробовать
