Простой рецепт спагетти с треской и копченым лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииСпагетти 500 гКопченый лосось 200 гФенхель 1 головкаБелая часть лука - порей 1 штукаБелое сухое вино 50 млРубленая петрушка 2 столовые ложкиМаринованные каперсы 2 столовые ложкиСливки 20% - ные 50 млФиле трески 2 кускаПошаговое приготовлениеНарезаем треску на средние куски размером около 1 смРазогреваем на сковороде оливковое масло и бросаем треску, чтобы она обжарилась сверху до золотистой корочки. Около 2-3 минут на сильном огне постоянно помешиваяЗатем добавляем нарезанный кубиками фенхель и полукольцами порей, убавляем огонь и тушим еще 2-3 минутыПотом добавляем нарезанный кубиками копченный лосось, каперсы и белое вино и тушим около 2 минутДобавляем сливки и тушим еще 2-3 минуты и снимаем с огня сохраняя соус теплымВ это время начинаем отваривать спагетти (можно заменит на фузилли, пенне или тальятелли) согласно инструкции на упаковке. За 2-3 минуты отливаем половник отвара из под спагетти для соуса. Сохраняем его в чашке.По готовности спагетти хорошо перемешиваем их в миске с соусом и добавляем по немногу отвар, чтобы соус был не слишком сухойМелко рубим петрушку( либо кинзу) удалив предварительно стеблиПодаем спагетти с соусом посыпав сверху мелко нарубленной петрушкойЕсли хотите сделать блюдо менее жирным уменьшите количество сливок в 2 раза. Берите бескостное филе трески, лучше всего Лойн Трески или тщательно удалите все мелкие кости.
готовила спагетти с треской и копченым лососем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
