Охотничий хлеб

Простой рецепт охотничьего хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 400 г
• Вода — 250 г
• Дрожжи (сухие) — 7 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Желток яичный (для смазки)
• Смесь прованских трав — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В воде смешать сахар, дрожжи, 5 ст. л. муки. Замесить опару, подождать пока опара начнет хорошо пузыриться.
2. Добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить тесто. Мне в этом помогает хлебопечка.
3. Подошедшее тесто разделить на 4 кусочка. Раскатать в жгутик.
4. Деревянные шампура замочить в воде, чтоб они не начали гореть. Накрутить жгутики теста на шампура. Я взяла по паре шампуров для каждой булки. Так удобнее накручивать.
5. Дать расстояться минут 30 и запечь над углями, потоянно поворачивая.

Тесто я приготовила дома, пока ехали до дачи, оно хорошо поднялось и мне осталось только накрутить его на шампура. Пока муж растопил мангал, булочки отлично раздулись. Получился шикарный ароматный хлебушек к шашлыку.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!