Ароматный кекс с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа

Несложный рецепт ароматного кекса с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная – 300 г
• Масло сливочное размягченное – 200 г
• Сахарный песок мелкокристаллический – 230 г
• Яйца куриные – 3 шт
• Орех мускатный щепотка
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Соль – щепотка
• Коньяк – 2 ст. л.
• Орехи – 100 г ( у меня поровну грецкие и фундук)
• Изюм - 150 г ( у меня поровну темный и светлый)
• Сахарная пудра для подачи

Пошаговое приготовление

1. Изюм замочить на 20–30 минут в кипяченой воде.
2. Фундук обжарить на сухой сковороде, потряхивая сковородку. Обжаренные орехи ссыпать в чистое кухонное полотенце, «потеребить» руками орехи внутри полотенца для того, чтобы ореховая шелуха по возможности слетела.
3. Фундук и грецкие орехи измельчить известным Вам способом в крупную крошку, чтобы орешки попадали на зуб.
4. Муку просеять с солью и разрыхлителем.
5. Мускатный орех натереть на терке. Смешать с мукой.
6. Взбить сливочное размягченное масло с сахарным песком до получения пышной гладкой массы. Не прекращая взбивать ввести по одному яйца, влить коньяк, еще раз взбить.
7. В масляно - яичную смесь всыпать муку, тщательно вымешать, добавить отжатый и просушенный изюм и рубленные орехи.
8. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 60-70 минут или ориентируясь на возможности своей духовой камеры.
9. Остывший кекс присыпать сахарной пудрой.
10. Приятного чаепития Вам и Вашим близким.

Это первая выпечка при помощи нового агрегата. Ээээх, придется мне теперь печь не покладая рук, не жалея сил и времени. Получила в подарок. Кекс очень вкусный, но довольно крохкий при нарезке, это не помешало уговорить его в два присеста

 

Какой замечательный рецепт ароматного кекса с орехами и изюмом из серии быстрой выпечкиа - яркий, красочный и аппетитный!