Простой рецепт рябинового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порций350 г свежей или мороженной рябины1 большой апельсиннемного сахарного пескунемного бренди или коньяка1/1, ч. л. тертой гвоздики или 10-15 палочек1/1, ч. л. натертого свежего или сухого имбирячеснок по вкусуПошаговое приготовлениеПромойте рябину и выложите ее в кастрюльку, в которой будете готовить соус. Специальным ножом или на мелкой терке нарежьте цедру апельсина и добавьте ее. Выдавите сок из этого апельсина и тоже добавьте (можете просто добавить 100% апельсиновый сок). Добавьте гвоздику. Поставьте вариться, после закипания убавьте огонь и медленно варите до тех пор, пока не размягчится (15-20 мин). Снимите кастрюльку с огня и разомните давилкой.В получившееся пюре добавьте сахар (чтобы смягчить кислоту, но чтобы соус не получился сладким!), 1-2 столовые ложки бренди или коньяка (по вкусу) и имбирь с чесноком. Дайте соусу настояться в холодильнике нескольких часов.
