Малиновый соус

Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдёт к красной запечённой рыбе.

Очень простой рецепт малинового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, К чаю

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и приправы, Сладкие соусы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Малина свежая — 200 г
• Вино белое мускатное — 75 мл
• Сахар — 100 г

Пошаговое приготовление

1. Малину промыть и выложить в сотейник, добавить белое мускатное вино. Варить малину 10 минут на маленьком огне.
2. Затем протереть малину через сито, чтоб косточки не попали в соус.
3. Протёртое пюре снова вылить в сотейник, добавить сахар.
4. Варить соус помешивая 10 минут.
5. Часть соуса я оставила сладким, а в остальную добавила соль и бальзамик, хорошо размешала и подала к лососю. Приятного аппетита!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается